Balance de Materia
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1. Una suspensión de fermentación que contiene Streptomyces kanamyceticus se filtra en continuo en un filtro rotatorio de vacío.
1. Una suspensión de fermentación que contiene Streptomyces kanamyceticus se filtra en continuo en un filtro rotatorio de vacío.
Se alimentan 140 kg h-1 de suspensión de manera que 1 kg de suspensión contiene 60 g de sólidos celulares.
Para mejorar las velocidades de filtración se alimenta como coadyuvante tierras diatomeas a una velocidad de 10 kg h-1. La concentración de kanamicina en la suspensión es de 0.5% en peso.
El líquido filtrado se recoge a una velocidad de 112 kg h-1; la concentración de kanamicina en el filtrado es de 0.045% en peso.
La torta del filtro que contiene las células y el coadyuvante se eliminan continuamente del filtro.
Realice el diagrama del proceso
a. ¿Qué porcentaje de líquido contiene la torta del filtro?
b. Si la concentración de kanamicina en el líquido de la torta del filtro es la misma que en el filtrado,
a. ¿Qué porcentaje de líquido contiene la torta del filtro?
b. Si la concentración de kanamicina en el líquido de la torta del filtro es la misma que en el filtrado,
¿cuánta kanamicina se absorbe por kg de coadyuvante?
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